" Fanfan & cie "

16 juin 2012

Grrrr....

Le calendrier annonce l'été, la fin de l'année scolaire arrive à toute vitesse et pourtant, c'est l'automne en Lorraine!

La pluie, la pluie, la pluie, les nuages gris.... pas de BBQ, pas de farniante au jardin, Rien !

Blog_053

J'veux du soleil !!!!!

Blog_049

Bon week-end

Posté par cest-moi à 10:26 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,

08 juin 2012

détail...

du menu de la communion.

Entrée

Filet mignon en croûte : dans une pate feuilletée, déposé le filet mignon légèrement doré, le recouvrir de jambon puis d'oignons finement coupés et cuit, garnir de gruyère. Bien fermer le tout, doré à l'oeuf et enfourner à 200°c pendant 40 min. Le laisser bien réfroidir avant de le couper.

Blog 042

Verrine colorée : dans le fond mettre une épaisseur de croutons à l'ail bien écrassé, une couche de tomate coupée en petit dés puis une couche de concombre coupé en petits dés. Au moment de servir ajouter la vinaigrette.

communion

Gaspacho : Mixer tomates, concombres, poivrons, ail et oignons, vinaigre balsamique et huile d'olive puis saler-poivrer et passer au chinois. Servir très frais

 IMG_0837

*******

Trou Normand : Sorbet de pommes vertes avec morceaux et Manzana

*******

Plat 


Veau crémeu au Chablis : Couper la noix de veau en morceau régulier, faire revenir dans un peu d'huile d'olive, ajouter l'oignon finement coupé, mouiller au Chablis, ajouter la crème juste avant la fin de cuisson. Sel, poivre.

Poèlée de champignons : éplucher les champignons, les couper en fines lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer, ail et persil

Gratin de légumes : Blanchir les courgettes et les carottes coupé en rondelles. Disposer dans la verrine, recouvrir avec un appareil crème/oeuf, sel, poivre, un peu de muscade puis cuire 20 min à 180°c, ajouter un peu de gruyère 5 min avant la fin de cuisson.

Blog 041Pomme de terre revisitée : Faire cuire les pomme de terre au four sur un lit de gros sel, les couper en deux, enlever la chair sans percer la peau. Ecrasser la chair et la mélanger avec de la crème, de la ciboulette, sel, poivre et un peu d'ail. Remplir les PdT et repasser 5 min au four.

IMG_0852*******

Fromage & salade

*******

Blog_008Blog_015

*******

Pièce montée, choux vanille & chocolat

Blog 037

*******

Je peux vous assurer que tout était délicieux de l'entrée au dessert

Seul regret, je n'ai pas eu le temps de faire des photos des plats prêt à servir

IMG_0615

MERCI POUR VOS ADORABLES PETITS MOTS

&

Bon week-End

Posté par cest-moi à 18:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 juin 2012

Absente pour...

Préparer la première communion de mon fils...

IMG_0616

Une belle journée, une très jolie cérémonie, une église magnifique pour les 49 petits communiants

IMG_0621

21 personnes à table pour fêter l'évênement.

L'apéro à était pris sous le tilleul

IMG_0778

Un apperçu de la déco

***

J'ai fabriqué des "arbres" moderne

Blog_045

Créer un coin dragée-cadeaux

Blog_013

La table installée dans la salle débarassée du salon

table

Blog_024Blog_019Blog_005

 

 

Le menu

Entrée : Filet mignon en croûte, verrine colorée et gaspachio

Trou Normand : Sorbet de pomme avec morceaux et Manzana

Plat : Noix de veau crémeuse au Chablis, poélée de champignons, pomme de terre revisitée et son gratin de légumes

Plateau de fromage & sa salade

Pièce montée et sa coupe de champagne

 

Notre petit communiant était ravi de sa journée qui s'est terminée vers 23h30

IMG_0859

Posté par cest-moi à 18:48 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 mai 2012

1er mai...

Rime avec muguet, je vous offre ces quelques brins qui embaument ma cuisine...

Blog_014

°°° Bon 1er Mai °°°

Posté par cest-moi à 16:18 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
19 avril 2012

Un coup de neuf...

Ma maison est repeinte et je suis super contente du résultat, pour ma Miss Peg' et Isa qui me l'on demandé, le résultat en image sous un ciel bien gris... photos prisent entre deux averses

Blog_002Blog_001

Après ce rafraîchissement plus que nécessaire, reste encore beaucoup à refaire mais bon....

*************************

Merci pour vos passages même silencieux

Posté par cest-moi à 18:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 avril 2012

News et jeu

Les chocolats et petites bricoles de Pâques se sont retrouvés au pied de l'arbre le jour J...

Blog_002Blog_003

Un joli "panier" de chocolats, quelques cadeaux et euros pour notre Ptit Zouave ravi!

*****

Revisiter les coquetiers en bougeoir à l'occasion d'un dîner

photo prise tard aprés le départ de nos amis

Blog_005  

&

La façade se colore... enfin

Blog_010

&

On joue chez "Dans ma Bulle" pour son Premier Anni-Blog

Elle nous propose de gagner ce joli lot Home-Made

anniblog2012Pour jouer, c'est par là : http://melico.canalblog.com/

Posté par cest-moi à 18:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
05 avril 2012

Bon week-end de Pâques !

Les journées filent à toute vitesse et voilà les vacances de Pâques qui débutent chez nous !

Pour complèter la déco de l'arbre de Pâques, j'ai pris le temps de faire deux mini couture, un semblant de mouton et un oiseau venu de loin !

Blog_002Blog_006

Ptit Zouave attend la chasse aux oeufs, j'espère que le temps permettra que cela se passe au jardin....

en attendant, nous avons déjà pris de l'avance sur la dégustation du ChOcOlaT

Blog_001

Sous le soleil ou pas, je vous souhaite à tous un excellent week-end de Pâques

&

Une belle chasse aux oeufs !

 

Posté par cest-moi à 18:55 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 mars 2012

Déco de saison...

Oeufs, lapins, poules, oiseaux, nids et autres ont pris place sur l'arbre de Pâques installé dans le salon...

Blog_303

 Blog_304Blog_305

Encore un peu de patience pour attendre les ChOcOlaTs !

Ptit Zouave est prêt, c'est lui qui à fait sa déco

Blog_311

Merci pour vos visites et petits mots

Bon Week-end

Posté par cest-moi à 16:28 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 mars 2012

Pour les enfants et leur famille

Je fais suivre ces petites flammes pour le drame survenu en Belgique...

bougies belgique

Toutes nos pensées pour la Belgique et les familles... Courage en ces moments douloureux.

Posté par cest-moi à 20:43 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 mars 2012

Histoire de gants

Cette année, mon Ptit Zouave à souhaité faire de la boxe! Il a obtenu ses "gants Rouge" et une coupe, il y à peu, après quelques mois de pratique.

Samedi, premier combat : Ring, tenue, gants, protège dents, casque et une maman malgrès tout pas très rassurée!

Tout s'est bien passé, boxe à la touche, donc aucun coup "fort" ! Mon Ptit Boxeur à remporté une médaille après un mach nul aux points.

Boxe_001Boxe_009

Boxe_010Boxe_014

Bravo mon champion

Blog_003

 

Posté par cest-moi à 17:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,