19 janvier 2012

Pour le goûter...

Facile & rapide je l'ai fait aux pommes mais toutes les fantaisies sont permises Fruits, fruits confis, amandes, smarties...
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06 mai 2011

A sa façon...

Ptit Zouave et son papa m'ont rapporté de leur ballade de superbes asperges des bois (Ornithogale)  Un ptit coup de fil à ma copine Nath, pour qu'elle me donne la recette des supers "beignets aux fleurs de gourgettes" qu'elle nous avez fait, et, grâce à elle, j'ai fais des "beignets d'asperges des bois" ! Recette à la louche 1 oeuf, 100g de parmesan rapé, sel, poivre, les asperges blanchies coupées en morceaux, un demi verre d'eau et de la farine pour épaisir jusqu'à l'obtention d'un pate à crêpe bien épaisse. Cuire... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Goûter chocolat

En cet aprés-midi bien gris et pluvieu... Avec Ptit Zouave (qui reprend l'école lundi), on a fait un gâteau au chocolat pour le goûter. * 125 g de farine, 125 g de beurre, 1 tablette de chocolat, 4 oeufs et un demi sachet de levure. * Préchauffer le four à 180°C. * Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau, ajouter le beurre, la farine et la levure. * Faire mousser les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter au chocolat. * Battre les blanc en neige et les incorporer doucement. * Cuire environ 30 min. ... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Cueillette de légumes

Pas trés loin de chez nous, il y à "Les cueillettes Chapeau de Paille" C'est un potager-jardin-verger où l'on cueille ses légumes, fleurs, fruits et arômates... Une ballade gourmande d'où nous avons ramené quelques carottes violettes, chou vert, poireaux, oignons et potiron ----- & ----- Belle Soirée chez vous
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04 octobre 2010

Recette maison

Coucou les copinautes! En exclu, je vous livre une recette extra pour un samedi soir réussit * Préparer un Couscous maison, bon de préférence * Inviter quelques amis bien sympathiques * Dresser une table chaleureuse & * Passer une agréable soirée! °°° Sur ce petit post, je remercie encore une fois Miss & Mr Peg, Nath & JS, Céline & Anthony, Thiphaine & Leurs enfants pour cette soirée bien sympathique Ainsi que pour le magnifique panier de fruits exotique qu'ils nous ont... [Lire la suite]
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20 septembre 2010

Pannacotta

Un petit dessert "maison" &  facile Pannacotta et coulis de fruits rouges Ingrédients (pour 6 personnes) : - 50 cl de crème fraîche liquide- 75 g de sucre- 3 feuilles de gélatine- 1 gousse de vanille ou extrait de vanilleMettre la crème, le sucre et la vanille dans un casserole et faire fémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide.Bien remuer et mettre dans des coupelles ou des verrines. Laisser... [Lire la suite]
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07 août 2010

Petites tartes...

Miammmm.... Tartelettes aux prunelles °Oo Le reste de la récolte finira en confiture oO° xXxXxxxXxxxxX Pour rester dans les mêmes teintes & vous souhaiter un bon week-end
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29 juillet 2010

C'est Lorrain

Bien de chez nous....  petits pâtés Lorrain. * Couper trés finement un beau morceau d'épaule * Hacher 2 oignons et 2 échalottes * Sel, Poivre, persil et laurier * Laisser mariner 24H dans du vin blanc sec        °°°°°°°° * Former des "ovales" dans de la pâte feuilletée acheter toute faite!, déposer de la viande égoutée puis former le pâté. * Dorer au jaune d'oeuf, puis cuire environ 20 min à 210°c. Mes dosages sont du pifométre! Chaud, tiéde ou froid, c'est un... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Chocolaté

Pour satisfaire nos estomacs gourmands, j'ai fais quelque Muffins au Cho-co-lat! Bien moins beaux que sur la photo du livre mais tellement Bon! et cette bonne odeur de Chocolat qui parfume délicieusement la maison.... J'ai un peu modifié la recette, en ajoutant du cacao pour des Muffins tout Choco. Bon Régal!
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25 janvier 2010

Dimanche crêpes!

DiManChe, La NeiGe ToMbe.... ApRéS-MiDi GouRmAnD, AprEs-miDi DouCeuR, aPréS-Midi CrêPeS! A l'oeil... Farine, oeufs, lait, sucre et rhum Toute Belle Journée!
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